北京杀虫公司 食品厂虫害控制管理标准

 

 

东方汉诺北京杀虫公司与大家共同了解一下食品厂虫害控制管理实施步骤

1.虫害控制检查：

需对工厂外部进行彻底检查，检查的环节包括：原材料接收、货物接收、货物装卸、装卸货平台、垃圾弃置、出入口、屋顶区域、外围仓储如粮仓、门窗和通风口等。调查害虫活动迹象和害虫入侵风险点。

每月至少一次对工厂内的各个功能结构进行检查。被检查的区域包括（但不限于）地板和墙面交界处、吊顶、设备、加工区、仓储材料及其分离、办公区、更衣室、楼层夹层、原材料处理及加工区、退货区、样品区、窗户、通风系统、销售区、包装材料储藏区及包装设备、实验区和餐厅。

在检查过程中，对需要维护的风险点做记录，包括但不限于：墙壁上的孔洞、管槽、批量供料管线、散落或溢出的食物残渣、敞开的门户等，并提出相关建议，减少害虫发生的风险。

对当前虫害活动的检查结果、潜在的孳生风险和虫害预防建议进行总结并以文件的形式提交给工厂虫害管理负责人。

 

 

 

 

行动阈值及正确的行动

经检查、虫害监控和趋势分析，虫害水平达到虫害服务公司与工厂共同确定的行动阈值时，需采取合理、恰当的处理措施。

仓储类害虫

在采取行动之前，首先需要确定仓储害虫的来源。有时原材料是害虫来源，需要隔离处置。如果害虫已经在工厂内扩散，则必须采取必要的处理措施。

信息素和信息素陷阱可以作为监控和处理的手段用于仓储类害虫控制。

非仓储类害虫和偶发入侵害虫

确定害虫当前和潜在的来源和入侵点，是制定虫害控制计划的必要部分。通常来说，需要对建筑结构等作出必要改善，比如：进风过滤、缝隙封堵、门户等缝隙封堵、自动闭门器安装等。

杀虫剂、产品的使用

若在虫害处理中需要使用必要的产品或杀虫剂，那么产品或杀虫剂标签上应当标注其用途并可用于当前场所，被使用的产品可以是残留性的、非残留性的货未监管/免税的产品。

虫害服务公司须与工厂授权的负责人共同确定厂区内允许使用的化学品清单。空间处理可以减少成虫数量，这可能还包括昆虫生长调节剂（IGRs）的使用。

通常情况下，只有在不污染食品产品的前提下才允许使用化学品。与工厂虫害负责人商议后可以考虑使用熏蒸作为必要处理手段。该标准不会额外对熏蒸处理提出要求。

在货物、人流较少和不易积水的区域可以使用昆虫毒饵站。对配电板和配电箱的处理需特别谨慎，需按照标签要求操作，不可使用液体药剂。所有的杀虫剂需按照标签说明使用。

昆虫光诱捕器和其他飞虫诱捕器

昆虫光诱捕器（ILT）可以用于监控和捕获特定的飞虫，监控的结果将作为作出该种害虫控制计划调整的依据（如，印度谷螟、果蝇等）。ILT的定位需按照生产商给出的说明执行，并且符合当地的法规规定和使用要求。在没有说明的情况下，ILT的安装原则是飞虫捕获能力最大化，同时不能安装在以下位置：

- 影响工厂操作

- 户外可见

- 可能会将户外的飞虫吸引进室内

所有的ILT均需在平面图上标出，并与其他虫害控制装置一样，需要保存服务记录。

虫害服务公司根据调查结果和季节更迭要求决定灭蝇灯的维护频率，并且根据合同要求监控ILT。大多数情况下，建议每周监控。除非ILT处于没有飞虫活动的区域或者每年没有飞虫活动的时期（比如，不发热的仓库或者严冬气候地区）

ILT的类型由工厂区域特点、法律法规和客户要求共同决定。ILT需要定期按照不影响其安全性的方式清洁。

需要对捕获的飞虫进行检查和分类：

- 仓储害虫

- 建筑害虫

- 其他飞虫

服务技师需要根据检查结果确定捕获的害虫是否已经达到了预设的行动阈值，如果确已超过，那么需要调整飞虫控制计划来解决该问题。

ILT的灯管或灯泡需要根据供应商提供的使用说明定期更换。如果供应商没有提供使用说明，那么更换期限为1年。在食品或者包装材料可能会被玻璃碎片污染的区域需要使用防爆灯管。

粘捕式ILT当胶板失去粘性时需进行更换，或者捕获到的害虫数量超过了预设的阈值时也需要进行更换，该更换阈值是工厂管理中虫害管理的一部分。

 

东方汉诺北京杀虫公司——鸟类和野生动物

在进行鸟类和野生动物控制之前，需要了解和参阅当地、国家法规对鸟类和野生动物控制的规定。

鸟类和野生动物进入工厂或者厂区内可能造成污染和潜在污染风险。

在检查的过程，记录需维护和改善的问题,比如（不限于）墙壁孔洞、管线槽、批量供料管线、散落的食物或者其他开放的门户等。同时还需提出建议减少未来风险。

鸟类的预防/控制

需告知工厂虫害负责人厂区内易受鸟类影响的区域，经得工厂批准，可安装鸟类预防设施，比如安装各种各样的绳索、网、装置或材料的预防鸟类栖息。

在室内采取的防鸟措施需符合当地、州和国家的法律法规。在清除鸟巢或粪便时要穿戴合适的保护设备。

应当建议工厂清除利于鸟类孳生的有利条件，服务技师检查的情况需记录在工作日志中。

野生动物预防/控制

需与工厂虫害负责人沟通说明厂区内易受野生动物影响的区域，经得工厂批准，可是采取野生动物预防措施，比如安装各种各样的绳索、网、装置或材料的预防野生动物进入、筑巢和栖息。通常情况下，野生动物的防护和控制已经超出了原有合同的范围，此时需要额外制定新的服务合同。

其他的动物需根据当地法律法规要求陷捕并驱除。户外的其他动物比如土拨鼠等可以用趋避剂驱除，注意使用驱避剂必须按照标签或厂商提供的使用说明使用。

应当建议工厂清除利于野生动物孳生的有利条件，服务技师检查的情况需记录在工作日志中。

 

东方汉诺北京杀虫公司——杂草管理

建筑外围墙面不应有植被紧贴。在建筑物外围应当保留一定宽度的清洁区域用于定期对厂区外围进行检查。如果对建筑外围进行杂草管理，理想情况下应在建筑物周围维护一条无杂草区域。

不论是否进行杂草管理，虫害服务公司都需要将建筑外围检查作为虫害管理计划的一部分，定期进行检查。建筑物周围若有杂草，需及时告知工厂虫害管理负责人，采取必要的措施，减少虫害孳生的可能。注意：某些植被更容易感染害虫或吸引害虫栖息或孳生，检查后应当将该信息告知工厂虫害管理负责人。

 

东方汉诺北京杀虫公司——虫害管理调查

虫害服务公司至少每个月应当执行检查工作，确认当前的虫害风险和潜在风险，对建筑物维护、员工操作规范、工厂的实际条件、入厂物料、加工、货运等方面进行评估。根据检查文档（包括入厂物料检查和虫害活动检查和技师检查结果）需提交给工厂虫害负责人。

NPMA表格NPMA38或者其他类似表格可用于记录检查结果和改善建议，并且需要交由工厂虫害负责人签字。

所有的NPMA38或类似表格都需要交给工厂虫害负责人，其中需填写虫害服务记录，虫害服务公司也需留存备份。

 

东方汉诺北京杀虫公司——储存

所有在厂区内可能使用的杀虫剂需要单独放置，并且放置在受保护和足够防泄漏措施保护的安全区域。所有储藏方式都要符合当地法律法规要求，同时也要符合工厂相关要求，也必须符合标签上所给出的储存要求。如果杀虫剂储存在一个上锁的橱柜里，那么该房间需满足所有杀虫剂的储存要求。除非符合熏蒸剂存放要求，否则熏蒸剂不应存放在现场。

须在安全的地方保存记录文件。

 

东方汉诺北京杀虫公司——符合工厂食品过敏原控制要求

背景：

很多顾客会对食品中的过敏原产生过敏反应。“大八”类过敏原包括：牛奶、鸡蛋、花生、干果、豆制品、小麦、甲壳类水产品。所以当产品含有这些成分或偶然含有这些添加成分时，食品工厂必须在产品上作出声明。工厂的要求和第三方审查标准都要求工厂具备正规的食品过敏原控制计划，而这可能会影响虫害管理的实施。

标准内容：

虫害服务公司必须遵守食品工厂过敏原控制要求，并且在虫害服务实施过程中加以注意。

 

东方汉诺北京杀虫公司——质量保证

虫害服务公司须每年至少一次（在每年的虫害服务周年日之前），派遣一个审查员或者服务经理（QA人员）对整个服务项目进行现场审查。QA审查应当包括对服务计划、服务记录、虫害活动趋势、服务频率、每月检查报告进行审查，确保所有的文档都有序、有效。另外，还要对产品标签和MSDS进行审查，确保所使用的产品的的信息更新至最新。在工厂里使用的产品的MSDS和标签必须备份或留存电子记录。

QA审查的结果需在工厂存档，虫害服务公司也需留存备份。

 

东方汉诺北京杀虫公司——年度培训

最后，每年一次，虫害服务公司需要为工厂员工提供培训。日期、内容以及参与人员都要在工厂虫害管理文档中留有记录。

建议以下人员参加培训：

- 管理人员

- 监管人员

- 安保人员

- 机械设备人员

- 生产负责人

- 仓管人员

- QA人员

- 工厂联系人

- HACCP协会（如果有）

- 其他人员（工厂确定）

最终确定参与人员后，培训内容可以包含以下内容（不限于）

- 虫害控制项目审查

- 虫害敏感区域

- 能降低虫害风险的操作规范

- 审查和月度报告回顾

- 如何记录发现的虫害

- 回顾与虫害管理相关的FDA、州、当地或者第三方审查和检查

- 工厂人员正确处置虫害管理设施设备

 

东方汉诺北京杀虫公司——年度回顾

基于年度服务情况，需要对一整年的虫害情况和需要做出的改善进行年度回顾。

年度回顾包括，但不限于：

- 对整个外围环境的彻底检查

- 对工厂内部的彻底检查

- 虫害孳生状况和有利条件的总结

- 虫害趋势数据分析

- QA审查结果

 

 

 

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